Stammhaus Monning

Nach einem kurzen Zwischenspiel als griechisches Restaurant wird im Stammhaus Monning jetzt wieder deutsch, allerdings mit mediterranen Einflüssen gekocht. Der Atmosphäre im historischen Fachwerkhaus tut dies gut. Die rustikalen Tische sind stilvoll eingedeckt. Der Service: sehr freundlich dem Gast zugewandt. Und insbesondere am alten grünen Kachelofen sitzt es sich schön warm und kuschelig.

In der Küche ist Jörg Ringel auf einem guten Weg, sollte sich aber noch etwas steigern können. Die Rinderbouillon: sehr kraftvoll mit knackigen Gemüsestreifen. Zum etwas zu buttrigen Wiener Schnitzel hätten die Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln durchaus krosser sein dürfen. Und das zarte Steinbuttfilet wird geschmacklich zu sehr von der dicken Olivenkruste dominiert.

Ulrich Schwarz