Es ist, als träte man in eine andere, schräge Welt ein: Zunächst fällt der Blick auf den Spielautomaten, dann auf das Riesenwindrad an der Decke und ein kunterbuntes Wandbild der Stadt Tiflis. Nach ihr ist das einzige georgische Restaurant Bayerns benannt. Es will als Botschaft des Kaukasus nicht nur Landsleute an die Heimat erinnern, es soll auch Deutsche überzeugen. Das stellt sich im distanzierten Franken wohl eher schwierig dar. Nach einem Nachmittag am benachbarten Pegnitzgrund zeigen wir uns weltoffen und lassen uns einige Snacks empfehlen. Als erster Gang kommt ein Chatschapuri (6,50 Euro) aus der Küche: Ein in vier Teile geschnittenes Fladenbrot, das mit Ziegenkäse und Gewürzen in der Pfanne gebacken wurde.

Der Sättigungsgrad der Aromabombe ist enorm. Eigentlich sind wir zu zweit nach der „typisch kaukasischen Vorspeise“ schon satt. Aber Chefkoch Raimov legt nach: Die Auberginen mit Nussfüllung und Granatapfelkernen sind auch gut. Diese Küche schmeckt nach Orient, Asien und Europa zugleich.