Die besten veganen und vegetarischen Restaurants in Dresden
Keine Lust auf Fleisch? Keine Sorge, verhungern müsst ihr in Dresden garantiert nicht! Wir stellen euch die besten vegeatrischen & veganen Restaurants der Stadt vor!
von Laura Höfler
Fleischlos glücklich – das geht in Dresden ganz leicht! Vegetarische und vegane Küche ist zum Trend geworden und auch in Dresden gibt es immer mehr Restaurants, die auf Fleisch oder komplett auf tierische Produkte in ihrer Speisekarte verzichten. Im Artikel stellen wir euch unsere Top 10 der vegetarischen und veganen Restaurants in Dresden vor!
Das kleine vegane Restaurant verwendet nur Zutaten aus biologischem und ökologischem Anbau und bietet ausschließlich fleischlose Gerichte an. Salate, Burger und Snacks sind die Spezialität im Falschen Hasen. Besonderes Highlight: Hier gibt es sogar vegane Soljanka!
Das Steffenhagen ist der würdige Nachfolger des Flax‘ in der Neustadt – zumindest wurden die Räume in der Schönfelder Straße und das Konzept, komplett tierfrei zu kochen, übernommen. Im Steffenhagen gibt’s deftige, vorwiegend deutsche Küche im modernen veganen Gewand: Hier kommen Sojaschnitzel, veganes Gulasch oder Gemüsesülze mit Bratkartoffeln auf die Teller. Wer nach den riesigen Portionen hier noch etwas reinkriegt, kann sich freuen, denn es warten auch hausgemachte vegane Kuchen darauf, von euch vernascht zu werden!
Wer das ganz besondere vegetarisch-kulinarische Vergnügen sucht, der ist bei Ursula und Christian Gruhl im Restaurant Chicoree an der richtigen Adresse. Die beiden zaubern basische Menüs der Extraklasse auf eure Teller und das alles vollkommen fleischfrei. Hier werden ausschließelich frisch zubereitete Vollwertgerichte angeboten. Im Chicoree gibt es keine Speisekarte, sondern ein wechselndes 7- Gänge-Menü für 45€ pro Person. Eine weitere Besonderheit: Die Speisen werden nicht gekocht, sondern gegart, das sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis und wichtige Vitamine beliben erhalten. Die beiden wissen, was gesunde Ernährung bedeutet, schauen sie doch schon auf 89 bzw. 87 Jahre kulinarische Geschichte zurück, in denen sie sich seit über 30 Jahren von Vollwertkost ernähren. Wenn ihr bei den Gruhls essen wollt, solltet ihr vorher telefonisch reservieren, unter: 0351-4010943.
Mitten im Grünen, am Rand von Dresden erwartet euch das Erlebnisrestaurant Kümmelschänke. Neben einigen Fleischgerichten findet ihr hier auch viele Speisen für Vegetarier. Spaghetti mit Olivenöl, leckere Suppen und Spezialitäten mit Käse prägen die Speisekarte. Eine Töpferei, ein Tiergehege und ein großer Spielplatz sind ebenfalls Teil der Kümmelschänke.
Wenn es mal schnell gehen soll, seid ihr bei Curry & Co richtig. Neben Currywürsten aus Fleisch gibt es hier nämlich auch verschiedene vegane Wurst-Variationen und die leckersten Pommes der Stadt! Die Gemüsepommes sind mal etwas Anderes und eine absolute Empfehlung von uns! Porbieren könnt ihr sie in der Neustadt in der Louisenstraße oder in Blasewitz in der Loschwitzer Straße.
Devil’s Kitchen ist eine weitere Adresse in der Dresdner Neustadt: Hier gibt es Fast Food – hauptsächlich Burger, aber auch Nachos und Taccos. Serviert wird das ganze im Ambiente eines American-Diners. Die selbsternannte Teufelsküche ist zwar nicht ausschließlich vegetarisch, hat aber viele vegetarische und auch vegane Gerichte auf der Speisekarte, dazu gibt’s selbtsgemachteLimonadenkreationen, wie Erdbeer-Minz und Gurkenlimonade. Die hauseigene vegane Mayo wird sogar in Flaschen für den Heimbedarf verkauft, falls ihr nicht genug davon bekommen könnt!
