Schlemmen ohne tierische Produkte: Vegane Küche in Düsseldorf

Bewusste Ernährung boomt! Dazu gehört auch, dass sich immer mehr Leute auf eine vegetarische oder vegane Ernährung besinnen. In den meisten Restaurants hat dabei meist nur die Wahl zwischen zwei oder drei Speisen. PRINZ stellt hier die besten veganen Restaurants vor, in denen garantiert alles ohne Fleisch und tierische Produkte wie Milch, Käse oder Eier zubereitet wird.

Amano Verde

Hammer Straße 23, D-Hafen
Tel. 0211 / 31 11 91 37 04
täglich 11:30-23 Uhr
radissonblue.de/mediaharbourhotel-duesseldorf

In jeder Hinsicht ungewöhnlich, schließlich handelt es sich beim Amano Verde um das Restaurant eines renommierten Hotels. Auf der Karte stehen trotzdem ausschließlich vegetarische und vegane Gerichte, die Chefkoch Dennis Riesen mit viel Fingerspitzengefühl serviert. Dank einer simplen Legende findet jeder auf Anhieb das richtige Gericht für die eigenen Bedürfnisse: vegan, laktose- und glutenfrei, wie die marinierten Soja-Medaillons mit Oliven-Ratatouille und Skinpotatoes. Für veganes Essen sicher die beste Adresse in Düsseldorf!

Carrotcake

Moltkestr. 75, D-Pempelfort
Tel. 0211 / 43 63 78 71
Di-Fr 12-18, Sa & So 10-18 Uhr
carrotcake.de
Das Café bietet gleich drei verschiedene Milchersatzvarianten an: Soja-, Hafer- und Mandelmilch. Dazu gibt es täglich wechselnde Tagesgerichte, wie Kichererbsensalat mit Croutons. Ein echter Tipp für alle Veganer ist das Carrotcake allerdings wegen seines Frühstücksangebots, bei dem Wurst und Käse stets durch vegane Varianten ersetzt werden. Das hausgemachte Knuspermüsli lässt sich mit Soja- oder Haferdrink als auch mit Soja-Joghurt genießen. Als Softdrinks stehen ebenfalls ökologisch wertvolle Varianten wie Leomnaid oder Viva con Agua zur Auswahl.

Greenies

Collenbachstr. 41, D-Derendorf
Tel. 0211 / 97 17 88 79
Di-So 10-18 Uhr
facebook.com/greeniessalat
Nachhaltigkeit wird im Greenies ernst genommen: Bei den Möbeln handelt es sich um Vintage-Modelle, die Tische sind aus recyceltem Material und selbst gemacht. Jeden Tag bietet das Greenies zur Mittagszeit vier verschiedene, vegetarische Gerichte an, die auf Wunsch alle in einer veganen Variante zu haben sind, so auch die „Sieben-Gemüse-Tajine“ oder der Kichererbsen-Zucchini-Minz-Salat mit Cous-Cous. Auch die angebotenen, täglich wechselnden Kuchen werden vegan gebacken.

Jade Imbiss

Dürener Str. 42, D-Bilk
Tel. 0211 / 15 67 88
Mo-Fr 11:30-15:30 & 17-22:30, Sa & So 12-22 Uhr
jade-imbiss.de
Beim China-Imbiss in Bilk kommt seit der Eröffnung kein Fleisch oder Geflügel auf den Teller. Einige Gerichte entstehen allerdings unter Verwendung von Eiern und werden entsprechend auf der umfangreichen und abwechslungsreichen Karte ausgewiesen. Statt Milch kommt in den meisten Fällen Kokosmilch zum Einsatz, viele Gerichte werden zudem mit der Veggie-Variante von Fleisch aufgepimpt. Wer das nicht möchte, bekommt natürlich auch Gerichte, die darauf ganz verzichten. Tipp: Alle Gerichte gibt es auch zum Mitnehmen, die Speisekarte steht also Download im Internet zur Verfügung, um telefonisch vorzubestellen.

Sattgrün

Sattgrün Flingern
Hoffeldstr. 18, D-Flingern
Tel. 0211 / 68 87 40 80
Mo-Sa 12-24 Uhr

Sattgrün Mitte
Graf-Adolf-Platz 6, D-Mitte
Tel. 0211 / 876 33 90
Mo-Sa 12-17 Uhr

Sattgrün Hafen
Brückenstr. 12, D-Hafen
Tel. 0211 / 159 23 290
Mo-So 12-17 Uhr
sattgruen.de

In drei Filialen bietet Sattgrün inzwischen seine aus rein pflanzlichen Zutaten gekochten Gerichte an. Für Veganer wichtig: Alle Speisen sind lactosefrei, auf Milch wird ebenso verzichtet wie auf Eier. Auch genmanipuliertes Gemüse kommt nicht zur Verwendung. Die Auswahl am Mittagsbuffet ist groß, in Flingern gibt es am Abend noch ein alternatives Buffet mit anderen Speisen. Besonders für die Mittagspause ist das Sattgrün eine gute, vegane Wahl. Die leckeren Kaffee-Spezialitäten gibt es auf Wunsch auch mit Soja-Milch.

Schnell Veg

Bagelstr. 130, D-Pempelfort
Tel. 0211 / 91 18 47 28
Di-Do 17-24, Fr & Sa 10-1, So 10-22 Uhr
schnellveg.com
Neue und günstige Möglichkeit, um in Düsseldorf vegetarisch oder vegan zu essen. Auf der Karte des Schnell Veg stehen vor allem Pasta, Pizza und Burger wie der „Orijinal Düsseldorwer“ mit hausgemachtem Röggelchen, einer Veggie-Variante des berühmten Senfrostbraten, Krautsalat, Röstzwiebeln und Altbierjus. Unkompliziert und nicht nur unter der Woche eine gute Location, um einen Cocktail zu schlürfen. Welche Gerichte vegan und welche vegetarisch sind, erklärt einem gerne das Personal.