Cussinet

Charmante und geschmackvollwitzig eingerichtete Schlemmerlounge hinter viel Glas. Der junge Küchenchef schwingt mit leichter Hand den Kochlöffel und offeriert ein ansprechendes Crossover, vieles auch als kleine Portion. Schon das Thunfischcarpaccio mit einem Konfetti aus Ingwer und Tomaten war köstlich, was auch für das Kalbszungencarpaccio mit orientalischem Beiwerk gilt. Mit wunderbaren Aromen und schöner Schärfe überzeugte das Kokosmilchsüppchen namens Zitronengras-Duft. Ein Top-Dessert war das rundum köstliche warme Schokotörtchen mit Vanilleeis und Ananas. Das Rinderfilet mit Schokosauce war leider zäh – man bot aber ohne Diskussion sofort Ersatz an. Die Servicecrew ist taff. Auf der Weinkarte finden sich tolle Tropfen zu sehr korrekten Kursen.