Haus Meer

Tiefenentspannung á la francais! Wenn man es schafft, die vorbeirauschenden PKWs mit deutschen Kennzeichen zu ignorieren, fühlt man sich in der kleinen, schlicht, aber hübsch eingerichteten Auberge wie in Frankreich. Dazu trägt Patron Olivier mit viel Charme und zauberhaftem Akzent nicht unwesentlich bei. Am besten startet man den Abend mit einem Crémant von der Loire, arbeitet sich dann über erstklassige Foie Gras mit Brioche oder Crevettes roses mit Aioli zu den Flammkuchen in diversen, köstlichen Varianten vor. Danach eine Dorade mit aromatischen Kräutern oder ein Entrecôte mit Roquefortsoße zusammen mit einem guten Wein. Als Abschluss sollte noch ein wenig Käse oder eine Crème brûlée drin sein. Alles wird von unkomplizierten Menschen im gemäßigten französischen Takt serviert, auch draußen im Garten.