Yoshizumi Nagaya bietet im YOSHI by NAGAYA klassische japanische Gerichte im Kaiseki-Stil an, welche in einer offenen Show-Küche zubereitet werden. Das Ambiente überzeugt durch schlichte Eleganz. Alles ist sehr dunkel gehalten. Das Highlight ist der Tresen vor der offenen Showküche. Dort kann man dem Koch beim Kreieren der Speisen live zu sehen und sich von der Qualität selbst überzeugen.