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Prinz-Tipp

Cho

Optisch der ungewöhnlichste Vietnam-Imbiss der Stadt. Das XXL-Mobiliar besteht aus dem schwarz geflämmten Holz einstiger Eisenbahnbohlen, die Sitzflächen der zwölf Stühle sind exakt 1,60 Meter hoch. Die Speisekarte ist dagegen eher klein und die offene Küche hat fast winzige Dimensionen. Hier wird traditionell vietnamesisch gekocht – leicht, aromatisch, frisch und mit viel Geschmack. Der Salat aus grüner Gemüsepapaya mit Flusskrebsschwänzen, frischer Minze, Thai-Basilikum, Rau Ram, Karotten und Erdnüssen ist eine leicht scharfe Wucht, die Gemüse in Kokos-Curry-Soße mit Zitronengras, Lauchzwiebeln und Thai-Basilikum nicht nur für Vegetarier ein Genuss. Der Service hat Unterhaltungswert.

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H Dreieck

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