Saltenjas Donja Elvira

Ein panamerikanischer Condor ist in Derendorf gelandet. Anders ausgedrückt: Das erste bolivianische Lokal. Die Deko ist landestypisch und schön bunt. Keine Angst, man wird hier nicht dauernd mit dem Panflöten-Ohrwurm „El Condor Pasa“ bedudelt, es läuft Salsa im Hintergrund. Der Name stammt von südamerikanischen Spezialitäten namens Saltenjas – handgemachte Teigtaschen, gefüllt mit Hackfleisch, Hähnchen, Thunfisch oder Gemüse. Die Originalrezepte des Hauses stammen von Donja Elvira – einer berühmten Saltenja- Produzentin aus Santa Cruz in Bolivien. Daneben bietet man traditionelle Speisen wie Lomitos, Anden-Tapas oder Yucca-Pommes an. Regelmäßig gibt es Live-Musik oder Tanzabende mit Salsa.