BrotCHEN

Sie heißen Tokyo Hotel, Hiroshima „Little Boy“, Neptun oder Shanghai Memory – und sind eigentlich nur belegte Baguettes. Eigentlich, wie gesagt. Denn belegt werden sie ganz pfiffig und sehr lecker mit Shabu Shabu, chinesischem Gyros, Rindfleisch und koreanischer Sauce, Lachs, Thunfisch und Garnelen, Hühnchen mit Teriyaki-Sauce oder ganz leicht und gesund mit Creamcheese, Avocado und Mango. Zu haben sind die asiatischen Bütterchen bei Gilbert Chen, der auch Miso- Suppe, Sushi, ein paar Reisgerichte, Salate, klassisch belegte Brötchen und hochwertige Weine im Programm hat. Und da Chen früher mal Kunsthändler war, verkauft er in seiner nett ausstaffierten Stube auch klein- und großformatige moderne Kunst. Das hat was.