11 °C Mo, 21. Oktober 2019 Uhr
Prinz.de  ›  Gastro  ›  Neu entdeckt: Goose

Neu entdeckt: Goose

Goose, der neue Gourmet-Foodtruck, der belgische Waffeln mit einzigartigen Toppings kreiert und an unterschiedlichen Standorten verkauft.



Frankfurt besitzt ein neues kreatives Food-Konzept: Der Goose Gourmet-Foodtruck kreiert belgische Waffeln mit einzigartigen Toppings und verkauft diese täglich an unterschiedlichen Standorten.

Wie kam es zu dieser außergewöhnlichen Idee, aus einem kleinen umgebauten Truck belgische Waffeln zu verkaufen? Gökhan arbeitete damals als Marketingberater für ein Restaurant in Gießen. So hatte er die Möglichkeit mit einem Spitzenkoch sein erstes Waffelrezept auszuprobieren. Und zack: Die Idee des Foodtrucks war geboren! Gökhan machte sich auf die Suche nach einem passenden Truck, fand glücklicherweise einen 50 Jahre alten Citroen HY bei ebay und lies diesen von einem bekannten Produktdesigner geschmackvoll umbauen. Schließlich nahm Gökhan noch seinen Bekannten Patrick, der zuvor als Gestalter für visuelles Marketing arbeitete, mit ins Boot (oder vielmehr mit in den Truck) und nachdem die beiden in Frankfurt passende Standorte für ihren Verkauf gefunden haben, konnte das wohl einzigartige Konzept des Waffel-Foodtrucks endlich starten.

Goose kreiert euch herzhafte Waffeln (zwischen 6 und 8€) wie ihr sie zuvor noch nie gesehen, geschweige denn geschmeckt habt. Eine kleine Kostprobe der außergewöhnlichen Waffelnkreationen: 

Spinatwaffel mit Rote-Bete-Mousse, gerösteten Pinienkernen, Spinat-Kräutersalat, lila Kartoffelchips und weißem Balsamico-Meerrettich-Dressing

oder auch

Luftiger Humus auf herzhafter Pastinakenwaffel, Rotkohl-Koriander-Salat mit Riesling-Vinaigrette und glasierten Kardamon-Möhren.

Auch bei den süßen Waffeln (zwischen 4 und 6 €) sind der Kreativität und somit dem Genuss keine Grenzen gesetzt:

Zimtwaffel mit Honig-Quarkschaum, Karamellfeige und Schokobröseln

oder auch

Waffel mit Joghurt-Mascarpone-Creme, Zwetschgen-Mousse und Rosmarin-Crumble.

Jeden Tag wird euch jeweils eine herzhafte und eine süße Waffel angeboten. Da empfiehlt es sich, gar nicht erst zwischen herzhaft oder süß zu wählen, sondern direkt beide zu ordern!

Zusätzlich bietet Goose auch Quiche oder Suppen (ungefähr 5 €) an. Auch süße Küchlein wie z.B. das Schokoküchlein mit Chai Ganache (2€) stehen zur Auswahl. Seinen Durst löschen kann man mit Limonaden von Proviant (2,50 €), Afri-Cola (2,50 €) gibt es aber auch. Wer gerne etwas Warmes trinken möchte, kann auch einen cremigen Barista-Kaffee bestellen.

Der Truck ist im Retrostyle umgebaut, um ihn herum stehen Bänke und Tische. Auch wenn der Waffelgenuss am Truck natürlich sehr wetterabhängig erscheint: Hier bleibt man gerne etwas länger! Dies liegt sicherlich nicht nur an der urban-lässigen Atmosphäre und den leckeren belgischen Waffeln, sondern auch an den zwei schnuckeligen Jungs im Truck: Gökhan und Patrick verkörpern nicht nur mit Leib und Seele das Konzept ihres Foodtrucks, sondern sorgen mit ihrer herzlichen Art auch dafür, dass sich jeder Kunde schnell als ein immer gern gesehener Stammgast fühlt. 

Gökhan und Patrick fahren täglich verschiedene Standplätze mit ihrem Foodtruck an: So kann man sie z.B. Dienstags von 9-19 Uhr auf dem Kaisermarkt in der Kaiserstraße, direkt am Hauptbahnhof, oder auch Freitags von 12-15 Uhr in der Lindleystraße, einer Seitenstraße der Hanauer Landstraße, antreffen. Um auf dem aktuellen Stand zu bleiben und somit der Gefahr zu entgehen, auf weitere Waffeln verzichten zu müssen, empfiehlt es sich immer mal wieder auf der facebook-Seite oder der Homepage von Goose nachzuschauen, wo die zwei Jungs sich so mit ihrem Truck herumtreiben.

Wer gerne belgische Waffeln isst und mal etwas ganz Neues ausprobieren möchte, sollte dem Goose Gourmet-Foodtruck unbedingt mal einen Besuch abstatten! Er ist sicherlich mit einem seiner Standplätze ganz in der Nähe…

Für Fans von: Foodtrucks und leckeren Waffeln!

PRINZ-Bewertung: 5/5


Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.