Auf dem Dach des Staatstheaters thront das gläserne Restaurant, und die Küche hält mit der Aussicht mit. Gute regionale Gerichte mit Piff überzeugen, etwa das Mittelstück vom Weideochsen im Blutwurstmantel mit glasierten Feigen oder Zander im rosa Currylack mit Leberwurstravioli. Deutsche und internationale Weine.

>> * Ausgezeichnet mit 1 Michelin-Stern
(Guide Michelin 2010)