Tschifflik

Für raffinierte Genüsse ist Jörg Glauben seit Jahren gut. Das kann mit einem Limetten-Grieß-Flammeri mit Kaviar und Langustinen beginnen, sich mit Seezunge, Jakobsmuscheln und Morcheln im Gänseleberschaum höchst delikat fortsetzen und mit einer délice von der Guanaja-Schokolade süß enden. Schönes Ambiente. Sehr schöne Weine gibt’s beim Weinkenner Glauben allemal. In zwei weiteren Restaurants wird mediterran (‚Orangerie‘) und regional (‚Landhaus‘) gekocht.