Su-Shin

Die kleine Szene-Bar von Giorgio Kosmidis und Öz Kaya direkt neben dem Cinemaxx in der Nikolaistraße wird unter Sushi- Fans als Geheimtipp gehandelt. Was die beiden dort auf elegant geschwungenem Porzellan anrichten, ist originell, von makelloser Qualität und eine Schau fürs Auge. Die schlanke schwarze Karte zeigt erst hinter den Cocktails und Spirituosen ihre kreativen kulinarischen Seiten mit runden Maki- Rollen und ovalen Nigiri-Ballen, raffiniert gefüllten Inside-Out- Sushi, edlen Sashimi mit Filets vom Lachs oder Thunfisch und kunstvoll bestückten Bento-Platten sowie – und das sind die wahren Leckerbissen – einem Dutzend warmer Sushi-Rollen, gefüllt mit eingelegtem Aal, Teriyaki-Hähnchen oder gebackenem Spargel (8 Stück 6,50-7 Euro). Als optischer Schlemmerspaß wird auch ein „German Roll“ angeboten: Currywurst mit Pommes auf Japanisch. Sonntags und mittwochs Sushi satt für 12,90 Euro.