Pilze sammeln: Die 5 besten Spots in Deutschland
Der Herbst ist die perfekte Zeit für Pilzliebhaber:innen: Wälder und Wiesen bieten kulinarische Schätze, die nur darauf warten, entdeckt zu werden. Wir stellen die fünf besten Pilz-Sammel-Spots in Deutschland vor, von Bayerischem Wald bis Harz, und geben wertvolle Tipps für eine erfolgreiche Ausbeute.
Wenn der Herbst Einzug hält, leuchten nicht nur die Blätter in warmen Farben, sondern Wälder und Wiesen verbergen auch kulinarische Schätze: Pilze. Ob Steinpilze, Pfifferlinge oder Maronen – mit dem richtigen Wissen lassen sich wahre Leckerbissen entdecken.
Inhaltsverzeichnis
Bayerischer Wald – Paradies für Pfifferlinge und Steinpilze
Der Bayerische Wald bietet Pilzsammler:innen eine riesige Auswahl an Waldarten: von Fichten- und Buchenwäldern bis zu Laubmischungen. Besonders Pfifferlinge und Steinpilze fühlen sich hier wohl. Die Kombination aus feuchtem Klima und Laubböden sorgt für optimale Wachstumsbedingungen.
- Lage: Niederbayern / Oberpfalz
- Typische Pilze: Steinpilze, Pfifferlinge, Maronen
- Tipps: Früh morgens sammeln, da Pilze nach Regen besonders frisch sind.
Schwarzwald – Vielfalt auf Höhen und Tälern
Der Schwarzwald überzeugt durch abwechslungsreiche Wälder und eine hohe Pilzvielfalt. Neben den bekannten Steinpilzen finden sich hier auch seltenere Sorten wie Birkenpilze. Besonders lohnenswert sind die Höhenlagen, wo die Böden kalkhaltiger sind.
- Lage: Baden-Württemberg
- Typische Pilze: Steinpilze, Birkenpilze, Maronen
- Tipps: Gute Wanderschuhe tragen, da das Gelände teilweise steil ist.
Eifel – Geheimtipps zwischen Flusstälern und Laubwäldern
Die Eifel überzeugt mit einer Mischung aus feuchten Tälern und sonnigen Hängen, ideal für Pilze. Besonders nach Regenfällen lohnt sich ein Spaziergang, denn die Pilze sprießen schnell.
- Lage: Rheinland-Pfalz / Nordrhein-Westfalen
- Typische Pilze: Pfifferlinge, Maronen, Champignons
- Tipps: Auf private Wälder achten – nur auf zugänglichen Flächen sammeln.
Mecklenburgische Seenplatte – Naturidylle und Pilzreichtum
Die Seenplatte ist nicht nur für Wasserliebhaber:innen interessant. Die ausgedehnten Wälder zwischen den Seen bieten ideale Bedingungen für Steinpilze und Pfifferlinge. Die Kombination aus Feuchtigkeit und mildem Klima macht die Region besonders ergiebig.
- Lage: Mecklenburg-Vorpommern
- Typische Pilze: Steinpilze, Pfifferlinge
- Tipps: Mit kleinen Körben sammeln, um die Natur zu schonen.
Harz – Wildnis und Kulinarik verbinden
Der Harz ist ideal für alle, die Pilze mit Abenteuer kombinieren wollen. Die Wälder sind weniger überlaufen, die Pilzvorkommen zahlreich. Besonders Maronen und Rotkappen lassen sich hier finden.
- Lage: Niedersachsen / Sachsen-Anhalt
- Typische Pilze: Maronen, Rotkappen, Steinpilze
- Tipps: Schutzgebiete respektieren und nicht außerhalb der Wege sammeln.
Pilzesammeln in Deutschland ist ein herbstliches Abenteuer für jede:n Naturfreund:in – mit diesen fünf Spots bist du bestens für eine erfolgreiche Saison ausgestattet. Text und Tipps wurden freundlicherweise von Beyond Camping zur Verfügung gestellt.
