Was macht Deine Crêpes so einzigartig?
Ich bereite sie nach original französischem Rezept zu. Nur die besten Zutaten kommen in meinen Teig: Ich verwende Bio-Weizenmehl, sodass der Teig einen Nussgeschmack erhält, und statt Milch lieber Wasser.
Was sollte man unbedingt probieren?
Kommt darauf an, ob man Crêpe eher süß oder herzhaft mag – für jeden ist etwas dabei. Bei mir gibt’s ab 1,50 Euro ein Stück Frankreich auf die Hand.
Wie kommt’s, dass bei Dir spanische Musik zu hören ist?
Da ich den ganzen Tag hier bin, würde mir französische Musik zu schnell auf die Nerven gehen, sie ist nicht gerade abwechslungsreich. Von meiner Heimatstadt in Südfrankreich ist Spanien ja auch nicht sehr weit enfernt…