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Brotbackkurs Dinkelvollkorn


Mit Dinkel zu backen liegt im Trend! Das Urkorn des Weizens wird immer beliebter und es ist eine gesunde Alternative zum Weizenmehl.

Hier wird Ihnen gezeigt, was Sie im Umgang mit Dinkel beachten müssen, Sie stellen selber verschiedene Teige her (wie muss der Teig klingen und sich die perfekte Konsistenz anfühlen), Sie arbeiten diese dann unter unserer Anleitung (was ist zu beachten, wann kann das Brot oder Brötchen in den Ofen) auf. Sie lernen von Dinkelkorn über das Mehl bis zum fertigen Dinkelprodukt alle Schritte und bekommen ausreichend Hilfestellung und Know-How beigebracht.

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Teilnehmerfragen werden beantwortet und alle Rezepte dürfen Sie natürlich als Handout mit nach Hause nehmen.

Im Dinkelbackkurs stellen wir folgende handwerklichen Produkte her:
– Dinkel-Hafer-Brot im Kasten
– Haselnussbrot auf Dinkel-Basis
– Rustikale Dinkelbaguettes
– Dinkelherzbrötchen
(incl. Getränke / Wasser, Softdrinks, Wein, Bier, Heißgetränke)

13-17 Uhr, Preis für das Backevent: 59 € pro Person



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