Von uns getestet: DAS aktuelle Trend-Rezept â Matcha Banana Bread
Matcha ist in aller Munde! Wir verraten warum und haben ein besonderes Rezept fĂŒr euch getestet. Unbedingt ausprobieren!
Es gibt unzĂ€hlige Fans der Matcha-Latte, auch bei uns in der Prinz-Redaktion. Aber: Den pulverisierten grĂŒnen Tee aus Japan kann man bei Weitem nicht nur trinken! Wir haben ein tolles Matcha Banana Bread-Rezept fĂŒr euch getestet und bereichern inzwischen gern unser FrĂŒhstĂŒck damit.
Warum? Klar sind gute Zutaten drin, die uns viel Energie fĂŒr den Tag geben. Aber vor allem die Wirkung von Matcha-Tee spielt da gut rein, denn Matcha gilt als Superfood und enthĂ€lt viele gute Wirkstoffe (z. B. sekundĂ€re Pflanzenstoffe, AminosĂ€uren, Vitamine und Mineralstoffe). ZĂ€hlt man dann noch das natĂŒrliche Koffein hinzu, mit dem der Tee uns versorgt, haben wir die perfekte Grundlage.
Inhaltsverzeichnis
So erkennst du hochwertigen Matcha
Wichtig ist es allerdings, zu hochwertigem Matcha-Tee zu greifen. Wie du den erkennst und auf welche Punkte du besonders achten solltest, verraten wir dir hier:
- Hochwertiger Matcha stammt aus Japan
- Achte auf die QualitĂ€ts-Siegel âMatcha Premiumâ oder âzertifizierter Bio-Matchaâ
- Matcha hat immer eine leuchtend grĂŒne Farbe. Matt oder brĂ€unlich gefĂ€rbtes Matcha deutet auf mindere QualitĂ€t hin
- Matcha schmeckt leicht bitter und herb
- Liegt der Preis deutlich unter dem Durchschnitt, ist Vorsicht geboten. Guter Matcha hat seinen Preis
Dein Matcha Banana Bread-Rezept
Das brauchst du:
- 200 g Haferflocken
- 1 TL Backpulver
- 1â2 TL Salz
- 3 reife Bananen
- 2-3 TL Honig
- 2Eier
- 2 TL Kokosnussöl
- 2 TL Matchapulver
Je nach Geschmack:
1 EL Chocolate Chips
1 lÀngs halbierte Banane zur Verzierung
So gehtâs:
- Haferflocken und Backpulver z.B. in einem Mixer mahlen. Bis auf die Chocolate Chips und das Matchapulver alle ĂŒbrigen Zutaten hinzufĂŒgen und ca. eine Minute durchmixen.
- Nun das Matchapulver und nach Geschmack die Chocolate Chips unterheben und den Teig in eine lÀngliche Kastenbackform geben.
- Optional: Die lĂ€ngs halbierte Banane oben leicht in den Kuchen drĂŒcken.
- FĂŒr ca. 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen. FĂŒr die letzten 10 Minuten den Kuchen evtl. mit einem StĂŒck Alufolie abdecken.
Matcha als Geheimnis fĂŒr ein langes Leben
Wer auf der Suche nach einem guten Matcha Tee ist, kann bei Raab Vitalfood fĂŒndig werden. GeschĂ€ftsfĂŒhrer Andreas Raab war selbst vor Ort und hat in Japan die besten Plantagen fĂŒr sein Premium-Biopulver ausgewĂ€hlt. Bei der Ernte fragte er eine Ă€ltere Dame nach ihrem Geheimnis fĂŒr ihr langes Leben. Sie ist 96 Jahre alt und arbeitet noch immer auf der Plantage. Ihre Antwort: Seit sie ein Kind ist, trinkt sie jeden Tag Matcha Tee.
Weitere Infos zu Raab Vitalfood und zum Matacha-Tee findet ihr hier:
https://www.raabvitalfood.de/
