Nage und Sauge

Mittlerweile spricht sogar die Sekretärin aus Wurzen an der Gump den Namen richtig, nämlich ohne Anglizierung, aus. Über die Focaccia-Titulierungen haben bereits Jahrgänge von Studenten geschmunzelt und die hymnischen Preisungen, wie München-untypisch und eigentlich hanseatisch oder berlinerisch der Bar-Restaurant-Mix ist, sind Legion. Also: Has „Ente Elvis“ left the building? Von wegen! Der Klassiker steht immer noch auf der Karte, die Bude ist stets gerammelt voll und der Schritt vom In-Lokal zur Institution der Münchner Gastronomie ist längst vollzogen. Verdientermaßen.