Pamir

Zahlreiche Teppiche, ein Springbrunnen und andere Hingucker ergeben im Pamir ein authentisches Interieur. Das Lokal ist zwar klein, aber es besteht diskreter Tischabstand und niveauvolle Atmosphäre. Das Angebot an Speisen ist vielfältig, alles wird frisch zubereitet. Die Karte setzt den Schwerpunkt auf Lammgerichte und Gemüsekompositionen, typisch orientalisch, sehr fein gewürzt und vornehmlich mit den verschiedensten Arten von Reis serviert. Verzichtet wird hingegen vollkommen auf Schweinefleisch, das aus religiösen Gründen generell nicht in afghanischen Gerichten vorkommt. Der grüne Tee mit Kardamon ist einen Versuch wert. fs