Kokoro im Hotel La Maison
Über Wochen fieberten die Zuschauer mit den Kandidaten der RTL2-Show „Restaurant sucht Chef“. Anfang April 2009 war es dann endlich so weit: Die Profi- Jury mit Stefan Marquard, Promi- Köchin Harriet Deris und Szenegastronom Carl von Walderdorff krönte Oliver Lange zum Restaurantchef des Kokoro. Seither sorgt er unter seinem Pseudonym „Ollysan“ für Gaumenfreuden. Dazu gehören originelle Sushi- und Sashimi- Köstlichkeiten wie Salmon Skin Roll (10 Euro) oder leichte euroasiatische Küche wie Yellofin Tuna Tataki mit Ponzu und Popcorn (18 Euro).
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