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PRINZ-Test: Pilum

Seit Mai 2005 gibt es im Römerkastell Stuttgart gute, mediterrane Küche im Pilum. Hier trifft Ambiente aufs Schwabenländle. 



Ein Stückchen mediterranen Flair in Stuttgart zu finden, ist nicht gerade leicht. Doch seit Mai 2005 gibt es im Areal „Römerkastell“ ein Restaurant, in dem verwöhnte Gaumen ein Zuhause finden. Auf der luftigen Anhöhe in Cannstatt lockt das Pilum Geschäftsleute von und aus dem Römerkastell zu sich. Die breitgefächerte Auswahl an schwäbischen, gut bürgerlichen und mediterranen Speisen hält für jeden etwas Passendes bereit. Auch wenn der Hunger nicht da ist, kann im nebenstehenden Biergarten aufs Wohl angestoßen werden –  allein wegen der Aussicht lohnt sich ein Besuch.

Bei eurer Ankunft erwarten euch rustikales, italienisches Flair, grobe Steinwände und terracottafarbener Fußboden. Gegenüber des Eingangs befindet sich der Tresen mit Bar, an der ihr freundlich und gut gelaunt gegrüßt werdet. Bevor die Bestellung aufgenommen wird, könnt ihr euch in das große Angebot an Vorspeisen, wie Vitello Tonnato, bis hin zum Hauptgericht – das von Salat bis zum Rumpsteak und Meeresfrüchten reicht, einlesen. Die jungen Besucher kommen auch nicht zu kurz, denn es gibt eine Auswahl an Kindertellern. Die Angestellten machen einen munteren und offenen Eindruck, bei Fragen werdet ihr nicht mit Floskeln abgewürgt, sondern erhaltet gleich die Antwort. Im luftigen und geselligen Gastraum riecht es nach allerlei Speisen, das regt den Appetit an. Das frisch zubereite Essen schmeckt gut und sättigt auch. Egal ob eingepackt und zu Hause verzehrt oder direkt vor Ort. Die üblichen Tischgewürze, wie Salz oder Pfeffer, stehen natürlich auch bereit. Die Getränke belaufen sich auf das 1×1 der Restaurants, so gibt es verschiedene Rot- und Weißweine, Likörs und die üblichen Softgetränke.

Fazit: Das Pilum ein schöner Ort für eine mediterrane Auszeit vom Alltagsleben. Exzellente Atmosphäre, freundlicher Service und ein luftiger Biergarten versüßen den Restaurantbesuch.

PRINZ-Bewertung: 5/5 (5 von 5 möglichen Punkten)


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