BraunS

Kronleuchter, rot-plüschiges Mobiliar & Co., weiß eingedeckte Tische und barocke Kandelaber. Michael Braun und Compagnon Andreas Schlittenhardt haben das Domizil an der Hauptstätter Straße übernommen. Brauns Können manifestiert sich im perfekten Umgang mit Kräutern und Gewürzen – was man bei exquisit-filigranen Hummermus-Profiteroles, dem Miniburger mit Rindertatar und der orientalischen Gewürzsoße zum tollen Eifeler Ur-Lamm schmecken kann. Service und Weinauswahl sind sehr gut.