Im Nikolaiviertel betrete ich in einem verwinkelten Fachwerkhaus das Lokal Zum Nussbaum, die Kellnerin ist vorzeigeschnoddrig. Als Vorspeise bestelle ich "Vater Zilles Jaumenschmeichler" - eine exotische Kombination aus Rollmops, Solei und einer dicken Bulette. Schmeckt wie Abendbrot bei Oma, allerdings schreit mein Magen sofort nach einem Kümmel, der macht Platz für den nächsten Gang