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Die Maultasche

Eine einfache, schnell servierte und preiswerte Variante der schwäbischen Küche fehlte in dem Edelkiez zwischen Gendarmenmarkt und Unter den Linden noch. Die kleine Karte bietet die üblichen Verdächtigen: Maultaschen in ihren verschiedenen kulinarischen Ausprägungen: in der Brühe, geschmelzt, gebraten mit schwäbischem Kartoffelsalat. Geschmacklich gehobener Standard, stammen die mit Fleisch vom Schwäbisch-Hallischen Schwein und Gemüse gefüllten, Smartphone-großen Teile von der Stuttgarter Traditionsmetzgerei Treuter. Hervorzuheben noch der Wurstsalat, dünne Scheiben fein schmeckender Schinkenwurst, angemacht mit einer delikaten Vinaigrette und roten Zwiebeln, dazu Brezl.


Adresse
Die Maultasche
Charlottenstr. 35-36
10117 Berlin
Google Maps
Telefon
+493031011686
Webseite
Öffnungszeiten
Mo-Sa 12-23, So 12-20 Uhr
Öffentliche Verkehrsmittel
U2 Stadtmitte

Magazin-Artikel über Die Maultasche 1