Ayers Rock

Das Ayers Rock, benannt nach der bekannten australischen Felsformation, um die sich viele mythische Legenden der Aborigines ranken, findet man in der Münzgasse, Dresdens touristischer Flaniermeile. Die in den letzten Jahren sich selbst emanzipierende Küche Australiens findet sich hier zwar nicht, dafür aber eine umfangreiche Speisekarte mit ungewohnten Fleischsorten von Strauß über Känguru bis hin zum Krokodil. Die Getränkekarte besticht unter anderem mit einer großen Vielfalt von mehr als 300 leckeren und ausgefallenen Cocktails. Aber auch vegetarische Pastagerichte, Fisch wie Barramundi oder Kap-Seehecht und eine umfangreiche Weinkarte mit Weinen australischen Ursprungs sowie ein abgestimmtes Ambiente mit hellen Holztönen runden das Bild von einer Reise ins Land der Aborigines ab.