Bizim

Die beiden herausragenden Merkmale sind geblieben. Erstens: Am Herd arbeitet ein Mahlmeister, zweitens: Der Weg durch die leicht unwirtliche Weidengasse lässt dies nicht vermuten. In einem bemerkenswerten Kontrast stehen auch die Küchenleis-tungen, die von zuverlässig hoher Qualität sind, zum eher schlichten Interieur. Das Bizim ist und bleibt ein eigenwilliger Spitzenladen mit türkischer Tradition und französischer Kochkunst. Die kulinarischen Knaller beginnen mit Vorspeisen aus der Vitrine und enden mit Desserts wie Variationen von Crème brûlée, die Chef Enis Akisik mit charmantem kölschen Akzent empfiehlt.