Neu entdeckt: Café Saphir in Haidhausen

Das Saphir in der Grillparzerstraße in Haidhausen ist ein kleines Café mit Spezialisierung auf die französische und tunesische Küche. PRINZ stellt euch das Café vor!

Vor der Eröffnung des Café Saphir wurden in den Räumen der Lokalität so gut wie alles neu gestaltet, umgebaut und nach einigen Monaten Arbeit und Planung gastronomietauglich gemacht. Seither versorgen Baran und Issam, die beiden Inhaber des Cafés, die Gäste mit unterschiedlichsten Spezialitäten.

Idee

Die Idee eines eigenen Cafés entstand durch die Leidenschaft fürs Kochen und Backen der beiden Inhaber und die gastronomischen Kenntnisse durch einen früheren Laden in München. So entstand das Café Saphir in zentraler Lage. Das Besondere an dem Café ist, dass sich das Sortiment auf gezielt ausgesuchte und eigens zusammengestellte Produkten beschränkt. “Wir konzentrieren uns auf ein ausgesuchtes Sortiment, um die Qualität unserer Produkte und Erzeugnisse auf Dauer halten zu können”, so die Inhaber des gemütlichen Cafés.
Die Qualität der Produkte steht bei dem Café ganz klar im Vordergrund. So wird für die Herstellung ausschließlich auf natürliche Zutaten zurückgegriffen. Es sind keine Farbstoffe, gehärtete Fettsäuren, künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe enthalten. Die Butter stammt aus der Bretagne und es werden fein gemahlenes, französisches Mehl, hausgemachte Gewürze und viele weitere, handverlesene Zutaten verwendet.

Angebot

© Café Saphir

© Café Saphir

© Café Saphir

© Café Saphir

Uns hat das Angebot des Café Saphir begeistert. In der überzeugenden Boulangerie erwarten euch vom legendären Croissant, bis hin zum Pain au Chocolat, Pain aux raisins, oder auch Franzbrötchen und Brioche die unterschiedlichsten, stets frisch zubereiteten Köstlichkeiten. Außerdem werden tolle und preislich faire Frühstücksmenüs mit hausgemachten Semmeln und original französischen Baguettes angeboten. Die Pâtisserie bietet köstliche Apfel-, Schokoladen- und auch Mandeltarte an, aber auch Zitronentartelettes mit Baiser, Obsttartelettes, Eclair Schokolade & Vanille, Macarons, Cupcakes sowie unterschiedliche, klassische Kuchen.

Eine Mittagskarte wird ebenfalls angeboten und ihr könnt euch stets frisch gekochte Gerichte schmecken lassen. Täglich gibt es frische und in der Regel auch für Vegetarier geeignete Quiches, auch im mediterranen Stil – stets mit hausgemachten Gewürzen verfeinert. Für die kalte Jahreszeit gibt es Suppen, Reisgerichte, Paninis, Tajine, Tabule, Sandwiches und vieles mehr. Frisch gepresste Säfte geben euch außerdem den ultimativen Vitamin-Kick!

Außerdem haben wir von Baran und Issam erfahren, dass es im Saphir zur Sommerzeit hausgemachtes Eis mit natürlichen Zutaten, Milchshakes, Eiscafé, Eisschokolade und zahlreiche gekühlte Getränke zum Erfrischen und Abkühlen gibt. Wir freuen uns schon jetzt darauf. Falls ihr Lust auf einen Kaffee habt könnt ihr im Café Saphir köstlichen Café Vergnano trinken, der geschmacklich ausgesprochen gut mit der heißen Schokolade Cimbali in verschiedenen Sorten harmoniert. Für alle Getränke mit Milch wird diese ausschließlich aus der Region verwendet. Es stehen außerdem unterschiedlichste Premium-Teesorten für euch bereit und ihr könnt euch z.B. einen Olong Tee oder einen Masala Chai Tea schmecken lassen.

Reservierung

Falls ihr einen Besuch mit Freunden in dem Café plant, empfehlen wir euch eine Reservierung, da sowohl im Innen- als auch Außenbereich nur Platz für zehn Personen gibt. Ihr könnt auch von der Möglichkeit das Café für Feste, Feiern oder geschlossene Gesellschaften anzumieten Gebrauch machen. Erwähnenswert ist außerdem das angebotene Catering des Café Saphir, welches mit Spezialitäten aus dem französisch-tunesischem bzw. orientalischen Bereich überzeugt und auf Wunsch auch die Lieferung beinhaltet.

Wir können euch einen Besuch in dem kleinen Café nahe des Münchner Prinzregentenplatzes auf jeden Fall empfehlen. Der Service ist freundlich und die Produkte schmecken immer frisch und gut. Geöffnet hat das Café in den Wintermonaten von Dienstag bis Freitag von 07:30 Uhr bis 18:00 Uhr, Samstag und Feiertags von 07:30 Uhr bis 14:00 Uhr und Sonntags von 07:30 Uhr bis 16:00 Uhr. Montags ist Ruhetag. Im Sommer haben die Betreiber die Pforten des Café Saphirs länger für euch geöffnet und auch montags auf. Derzeit ist nur Barzahlung möglich.

PRINZ-Bewertung: 4/5

Solltet ihr auf der Suche nach weiteren tollen Locations sein, findet ihr diese im PRINZ-Locationguide. Eine umfangreiche Restaurant-Ansammlung inklusive Bewertung gibt es außerdem auf Bianca´s Blog. Am besten gleich Fan werden.