Rösttrommel Auf AEG

Stattliche Größen unter sich: Passend zu großen Lagerhalle Auf AEG, in der die Rösttrommel ein zweites Zuhause für Kaffeeliebhaber eröffnet hat, werden die feinen Mischungen in einem knallroten 45 kg-Giesen-Trommelröster zubereitet, der beim ersten Hinschauen an eine nostalgische Dampflok erinnert. Abhängig vom Bedarf werden in der stolzen Gerätschaft zwei bis dreimal die Woche die feinen Bohnen vor den Augen der Gäste geröstet. Dass ehrliche Kaffeekultur auch in eine Lagerhalle mit Industrie-Charme passt, zeigt die schöne Umsetzung mit langem Holztisch, schicken Plastikstühlen und schlichten Regalen, in der sich die abgepackte Bohnenkunst reiht. Geht es um Kaffee, sind Matthias Heyder, Michael Heyder und Stefan Schwarz von der Rösttrommel mit ganzer Aufmerksamkeit dabei. Dass sich das Angebot immer wieder ändert, liegt auch daran, dass sie sogenannte „Microlots“, also sehr kleine Ernten, einkaufen. Dabei steht natürlich die Qualität im Vordergrund. Eine Leidenschaft, die sich auszeichnet. Von der Deutschen Röstergilde, dem Verband der deutschen Spezialitätenröstereien, wurde die Rösttrommel 2012 und dieses Jahr mit Gold prämiert.