Gast

Hier ist alles ein wenig anders und immer ein bisschen besonders. Dafür stehen Marco Gasts Gerichte, zu denen er sich von mediterranen Rezepten hat inspirieren lassen. Die passen zur Extravaganz des Raumes mit grasgrünem Noppenboden. Der zieht sich im Übrigen von der Staatsgalerie bis hierher durch. Gast und seine Frau Sabrina Brenner verknüpfen Kunst und Kulinarik unter dem Motto „the art of dining“. Für den Gast heißt das: guter Service und feine Gerichte wie gefüllte Bresse-Wachtel, Spargelspitzen in Spargel-Vanille- Schaum und Jakobsmuscheln auf Karottenpüree mit Rhabarber-Feigen- Ragout und Estragon-Orangen. Samstag, Sonntag und an Feiertagen ist der Brunch ein Tipp.