Dolores (Rosa-Luxemburg-Straße)

bbbbIm Dolores werden die hungrigen Großstädter mit mexikanischer Küche versorgt. Täglich gibt es eine andere Suppe, die frisch zubereitet wird und immer vegetarisch ist. Seinen Burrito kann man sich individuell nach dem Baukastenprinzip zusammenstellen: Entscheiden kann man sich zwischen verschiedenen Sorten Fleisch, Lime-Tofu, Reis, Bohnen und natürlich der passenden Salsa-Sauce. Außerdem gibt es knusprige Quesadillas, knackige Salate und für den Durst hausgemachte Limonaden. Diese „aguas frescas“ kann man in wechselnden Geschmacksrichtungen ordern, zum Beispiel mit Erdbeer-Tamarinde, Zitrone oder Minze mit braunem Zucker. Absolut empfehlenswert sind auch die krossen, goldgelben Maischips, nicht aus der Tüte, sondern frisch aus Maistortillas gefertigt und mit etwas Salz verfeinert, so einfach, so lecker!