Aqua

Inhouse und feine italienische Küche: Nach dem Auszug des „De Luca“ setzt das „Aqua“ diese Küchentradition fort. Mit Retro-Design in großzügigem Bistro- Look zählt das Ristorante auf lässig metropolitaner Linie zur den attraktivsten im Revier. Und auch die neue Küchencrew arbeitet nahezu perfekt, wenngleich der Preislevel gefühlt um ein paar Prozentpunkte stieg. Die Spaghetti Vongole in feinwürzigem Muschelsud: fast ein Stück Italienurlaub. Der Edelfischteller überzeugte auf klassisch mediterrane Art. Und die butterzarte Kalbsleber an leicht saurer Weißweinsoße: absolut top. Einzig die kalten Bratkartoffeln enttäuschten. Aber angesichts eines in der Vorweihnachtszeit total ausgebuchten Hauses ist mal verzeihlich.