My Thai

Man riecht praktisch noch die frische Farbe an den Wänden, als wir morgens um kurz nach Elf das kleine Thai-Lokal von Leone Phunthachak betreten. Das Logo des kleinen Familienunternehmens vermittelt den Eindruck von Franchise und klugem Marketing. Modernität trifft auf originäre Küche. An der Tagestafel prahlt die Ankündigung ganzer Fische vom Grill mit dem Frischeprinzip, von dem wir gleich Zeuge werden sollen: Denn unser Laab (Lauwarmer Salat mit Rinderhack, 8,50 Euro) wird so was von auf Bestellung zubereitet, dass es pfeift. Die Mutti macht sich allen Ernstes daran, das Rind frisch mit dem Fleischermesser zu hacken! Im Anschluss wokt sie es saftig an und würzt gefühlvoll mit Chili, Pfeffer, Kaffirblättern, Galgant und frischem Koriander. Das Ergebnis: Ein authentisch und herrlich leichtes Thai-Gericht, mit dem wir solide in den Tag starten können. Dass der junge Mann an der Kasse noch dazu ein lässiger Styler mit frechem Undercut ist, hebt die Stimmung zusätzlich. Der Name My Thai trifft auf den Punkt. Das ist unser neuer Thai-Laden!