Nhy Star

Wenn im Bochumer Bermuda3Eck der kleine Hunger kommt, mangelt es – vom Imbiss bis zur Tapas-Bar – wahrlich nicht an Angeboten. Mit dem „Nhy Star“ gesellte sich jetzt auch noch ein vietnamesisches Bistro-Restaurant dazu. Erster guter Eindruck: Die Küche arbeitet für eilige Gäste schnell, doch auch länger zu bleiben fällt nicht schwer. Die gefällige Ausstattung ist weder zu zweckmäßig noch übertrieben modern. Wir sitzen bequem und werden vom Service aufmerksam umsorgt.

Auf der Karte: auch Cocktails, Chardonnay oder ein Saigon Bier. Dies unterstreicht, dass der „Nhy Star“ sein Abendgeschäft auch als Bar machen will. Dafür ideal: die Plätze im vorderen Teil des etwas schlauchartigen Lokals – mit besten Blick auf das Treiben auf der Brüderstraße. Zum Essen gehen wir etwas weiter durch, weil man dort etwas ruhiger, aber auch geselliger sitzen kann. Und nebenbei schauen wir der emsigen Crew zu, wie sie die Speisen in der offenen Küche fettarm ohne Geschmacksverstärker zubereitet.

Nem Hà Nôi – so heißen Frühlingsrollen auf Vietnamesisch. Sie werden mit einer delikaten Füllung aus Schweinefleisch, Salat und Glasnudeln serviert. Nur die etwas zähe Konsistenz des kalten Teiges fällt für unseren europäischen Geschmack noch etwas gewöhnungsbedürftig aus. Dafür runden Fisch- und Hoisinsauce in kleinen Dip-Schälchen den Asia-Snack lecker ab. Das gebratene Rindfleisch Bò Xào Sá Ó“t, das anschließend aufgetragen wird, duftet einfach schon sehr verführerisch nach Sesam und Zitronengras. Das Fleisch ist zart und nicht zu scharf gewürzt, das Gemüse knackig frisch. All das überzeugt uns um so mehr, weil das gut portionierte Gericht – wie alle Hauptspeisen hier – die 8-Euro-Grenze nicht überschreitet. Unser Fazit: Zu Imbisspreisen bietet das „Nhy Star“ eine asiatische Frischeküche auf Restaurantniveau. Mit diesem Preis-Leistungs-Verhältnis top im Revier.