Ristorante Schloss Styrum

Mit Seerosenbassin, Skulpturen und Laubengang hat der Styrumer Schlosspark viele Zutaten für eine Nobeladresse. Tatsächlich wirkt das Barockschloss mit seinem weitläufigen Außenbereich aber eher wie ein aus der Zeit gefallener Ort. Allenfalls wenn am benachbarten Wassermuseum Aquarius eine Schulklasse die Treppe herunterstürmt, kommt ein wenig Lärm auf. Ansonsten: kein Stress, keine Hektik, was sehr entspannend wirkt. Die Küche arbeitet mit der gleichen Gelassenheit – nicht unbedingt raffiniert, aber gut auf bodenständige Art. Die Penne Diavolo hatten zwar nicht die angekündigte Schärfe, waren aber in würziger Tomatensoße mit Peperoni und buntem Paprika knackig frisch zubereitet. Auch an den Scaloppine al Marsala und dem Rinderfilet in Cognac-Sahnesoße gab es eigentlich nichts auszusetzen. Die Minestrone: würzig mit viel Kartoffeln und etwas wenig Gemüse.

Udo Ernst