Hirschgarten
© unsplash.com | Valentin B. Kremer
Die Auswahl an Wildgerichten ist groß und vielseitig, vom Wildschwein bis zum Hirsch stammt alles aus der Region. Toll sind die Zubereitungsarten: Das Hirschsteak etwa wird mit einer Haselnusskruste paniert. Und von der Terrasse aus hat man Sicht auf die (lebenden) Hirsche.
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