Au Mandarin

Der einstmals schönste Chinese Frankfurts hat bessere Tage gesehen, der schwarze Lack blättert und auch der stoische Service bemüht sich nicht um Hebung des zwiespältigen Eindrucks. Schweigend wundern wir uns über die (furz-) trockene Frühlingsrolle aus Hackfleisch und einigen Sojakeimen in hartem Pergamentpapier-Teig. Zum Businessmenü (10 Euro) gehören ein dünnes Süppchen, zwei Hauptgerichte, Gemüse, Reis und Dosenfrüchte als Dessert. Schwein süß-sauer mag eines der beliebtesten China-Gerichte sein, hier schmeckt es wie panierte, frittierte Pappe in klebriger Soße; das ‚Knusprige Huhn Au Mandarin‘ ist eine frittierte Hühnerbrust in dünnen Streifen: gummiartig, ohne Aroma. bg