Vapiano – endlich auch in Magdeburg

Das Unternehmen Vapiano SE hält Einzug in die Elbestadt und eröffnet am beliebten Ulrichplatz, im Herzen der Stadt, die erste Filiale in Magdeburg. Ab dem 19.03.2015 werden in der Showküche des modernen Restaurants Pizza, Pasta, Salate und Desserts gezaubert. Jede Bestellung wird „à la minute“ zubereitet, dabei wird auch auf die individuellen Wünsche und Vorlieben der Gäste eingegangen. Ganz wichtig ist dabei die Frische, die dieses interaktive Front-Cooking-Konzept ermöglicht.

Die mehr als geräumigen Gasträume sind mit großen Eichenholztischen, Lederhockern und -sesseln, zwei Bars und einem gemütlichen Loungebereich ausgestattet. Das Design- und Farbkonzept stammt von den italienischen Designer und Architekten Matteo Thun. Auf zwei Etagen steht hier neben dem Geschmack auch das Wohlfühlen im Vordergrund. Abgerundet wird das Ambiente durch einen 100 Jahre alten Olivenbaum, dem Blickfang in der Restaurantmitte, und frischen Kräutern, die an jedem Tisch zu finden sind. Basilikum, Rosmarin und Salbei, die aus dem eigenen Kräuterregal oder Kräutergarten direkt im Restaurant gezogen werden, bescheren euren Gerichten zusätzlich ein individuelles Aroma.

Mediterrane Vielfalt im Vapiano

Bei der großen Opening Party am 17.03.2015 durften wir vorab einige Gerichte aus der vielfältigen Vapiano Karte verkosten. So haben wir bespielsweise zwei absolut empfehlenswerte Salatvariationen – wahlweise mit zarter Hähnchenbrust oder Scampi – und hausgemachtem Dressing probiert. Anschließend wurde uns ein Stück Pizza Tonno gereicht. Diese ist mit Thunfisch, roten Zwiebeln sowie einer würzigen, hausgemachten Tomatensoße, Petersilie und Mozzarella garniert. Punkten kann bei uns vor allem der knusprig gebackene Teig aus frischer Hefe, Mehl, reinem Wasser, Pflanzenöl, Zucker und Meersalz. Natürlich haben wir auch die typisch italienische Pasta probiert. Wir entschieden uns für die Campanelle mit Scampi e Spinaci – eine Variation aus angebratenen Scampi mit hausgemachtem Basilikum-Pesto und frischem Baby-Blattspinat sowie Sahne und Grana Padano D.O.P. Die Nudeln waren perfekt gekocht, schön locker und al dente und auch die knackigen Garnelen mit der frischen Sauce waren ein Genuss. Zum krönenden Abschluss kosteten wir noch die hausgemachte und extrem leckere Panna Cotta mit fruchtiger Erdbeersauce und den Klassiker Tiramisù Della Casa. Ein Traum!

Preisspanne
 

Vorspeisen (Zuppe, Antipasti): zwischen 2,90 Euro (z.B. Bruschetta oder kleine Tomatensuppe) und 9,50 Euro (große Platte mit Antipasti)
Hauptspeisen (Pizza, Pasta): zwischen 6,90 Euro (z.B. Pasta Aglio e Olio oder Pizza Margherita) und 10,50 Euro (Pasta Filetto Di Manzo e Rucola) 
Insalate: ab 4,90 Euro (Mista Piccola oder Cesare) und 9 Euro (Reef ’n‘ Beef)
Nachspeisen (Dolci): 2,75 Euro (z.B. Panna Cotta oder Blueberry Cheesecake) und 4,25 Euro (z.B. Tiramisù)
 
Eine umfangreiche und individuelle Tee- und Kaffeekarte ergänzt das Angebot perfekt.

Vapiano im Überblick

Im Jahr 2002 wurde in Hamburg das erste Vapiano Restaurant eröffnet. Schnell waren die Selbstbestimmung des Gastes und die fairen Preise in aller Munde und das Unternehmen konnte expandieren. Als Meilensteine in der Vapiano-Historie sind das erste Franchise-Vapiano in Düsseldorf (2004) zu nennen, sowie die weltweiten Erfolgsschritte in Österreich (ab 2006), Australien (ab 2009) und Amerika (ab 2010). In London wurde 2014 nach nur 12 Jahren Unternehmensgeschichte das 150. Vapiano-Restaurant eröffnet.
Nun ist also auch Magdeburg ein Teil der Vapiano-Erfolgsgeschichte und die ca. 100 Mitarbeiter, die „Vapianisti“, freuen sich auf euren Besuch.

Weitere Informationen findet ihr auf Facebook oder unter www.vapiano.com