Sachs

Die bayerische Küche ist hier mal klassisch, mal mediterran verfeinert. Fasanenpastete, gefüllt mit mit getrüffelter Gänseleber, wird schön ergänzt von der würzig-süßen Cumberland-Sauce und dem Waldorfsalat. Eine Freude ist der rosa gebratene Hirschrücken mit einer Sauce von Hagebuttenmark und Sanddorn. Donnerstags, freitags und samstags gibt’s das Monatsmenü zum Fixpreis.