Alte Wassermühle – GESCHLOSSEN

Wo früher Müller das Mehl mahlten – das Mühlrad
angetrieben von den Wassern der Wümme –
kann man seit Februar in einzigartigem Ambiente
speisen. In der Alten Wassermühle locken deutsche
Küche mit internationalen Akzenten sowie der
besondere Charme der Mühle, die 1809 erbaut und
von den neuen Eignern mit viel Aufwand hergerichtet
wurde. Jacek Osiecki und seine Frau Yvonne
Scheiter-Osiecka hatten sich in das lange Zeit leerstehende
Gebäude spontan verliebt und beschlossen,
ihre gastronomischen Erfahrungen an dieser
historischen Stätte umzusetzen. „Wir waren richtig
traurig, dass so ein schönes Gebäude leerstand“,
erzählt Yvonne Scheiter-Osiecka. Jetzt muss niemand
mehr traurig sein.