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PADES PARADIES

Die norddeutsche Pilgerstätte für die Gourmets des Landes liegt in Verden am Dom, ihr Papst heißt Wolfgang Pade. Vergessen Sie, was Ihnen zum Stichwort Barbecue einfällt: In Pades Spitzenrestaurant wird das sommerliche Grillvergnügen neu erfunden.Auf mediterrane Art und mit viel Gemüse – wie gefüllte Zucchiniblüten – wird im schicken Sommergarten anspruchsvoll gebrutzelt (Reservierung, wie auch im Restaurant, erforderlich). Der Titel von Pades Kochbuch „Eine Prise Wahnsinn“ ist sein Motto. Schickimicki hat hier keinen Platz, schlicht-elegante Möbel ergänzen die Stuckdecken und Jugendstilfliesen
des restaurierten Patrizierhäuschens. Ob im Restaurant, Bistro oder Garten, die Atmosphäre ist nordisch-unprätentiös und herzlich – Wellness für Leib und Seele. Über Kochkurse mit dem Meister selbst sowie außergewöhnliche Menüabende, beispielsweise mit dem Thalia Theater, informiert der regelmäßig online erscheinende Gästebrief.

>> * Ausgezeichnet mit 1 Michelin-Stern
(Guide Michelin 2010)

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